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今年8月還能“破五沖六”嗎？

　　今年8月，蛋價能夠破五沖六嗎？這個命題在5月上旬或7月上旬時，多數人都會給出肯定答案，但今天再來討論這個問題，市場的盲目樂觀已經降溫。

5月上旬，蛋價一改往年的平淡，強勢上沖，產區均價漲**4.4元，當時筆者認為這是雞齡結構年輕和各種小疫情泛濫引起供應緊張，跟豬瘟沒太大關系，存欄量更是逐月增長，市場“缺蛋不缺雞”。筆者曾謹慎的預測，5月蛋價有可能成為2019年全年的高點，但很快就被打臉了，7月上旬蛋價再次沖高**4.6元附近。正當行內歡呼雀躍時，7月中下旬蛋價卻又快速下跌**3.8元附近。

　　今年上半年蛋價走勢

　　事實證明，7月上旬蛋價的水分太重，很大程度是囤貨賭漲所致，下旬的3.8元才反應了市場真實供需。今年中秋節較早，食品工廠備貨提前，而7月正值高溫減產嚴重之際，理應是供需矛盾突出時候，蛋價卻未能守住4元。個人認為，今年8月蛋價破五沖六的難度很大，理由如下：

　　1、上半年3-4月大量補欄的青年雞逐步進入高產期

　　7月下旬本該是高溫減產的季節，東莞信立卻連續7天“爆倉”，8月更是供銷兩旺的備貨高峰，東莞還是“爆倉”不斷，走貨偏慢。

　　7月的爆倉是囤貨賭漲的垃圾貨太多，而近期垃圾貨相對減少，繼續爆倉的原因是小蛋逐漸增多，這說明3-4月補欄的青年雞逐步進入高產期。因今年春天蛋價強勢上漲，養殖戶補欄積極性高于往年，再加上當時又熱炒豬瘟替代，導致3-4月青年雞補欄數量高于往年，所以今年8月，產能的增長速度可能快于往年，這將部分抵消高溫減產和節日需求對蛋價的拉動。

　　2、部分食品工廠采購植物蛋白替代鮮雞蛋

　　植物蛋白是近期行內的敏感話題，其前景到底如何，會對蛋雞養殖行業將造成多大的沖擊，筆者還未充分調研，沒有發言權。但少數替代事實上已經發生了，這多少會對短期蛋價造成負面影響。

　　綜上所述，個人還是維持之前的觀點：8月蛋價破五沖六難度大，以小幅上漲為主，8下旬到9月上旬，隨著節日需求的減弱，要防止價格沖高回落。