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廣西生豬市場加大監管力度，非瘟防控工作取得實效！

廣西新聞7月26日電（記者林浩）廣西市場監管局26日通報，根據廣西非洲豬瘟防控形勢嚴峻復雜的實際情況，該局近段時間以來加大全區非洲豬瘟疫防控力度，取得了明顯效果。

       截**7月19日，全區共檢查集中交易市場6730家次，大型商場6448家次、儲藏冷庫1642家次，發現無動物檢驗檢疫證明、檢疫合格證明、證物不符等情形行為871家，對4270公斤問題豬肉及其制品作無害化銷毀處理，有效保護了“舌尖上的**”。

　　自非洲豬瘟疫情發生以來，廣西市場監管局高度重視，對全區非洲豬瘟防控工作做出部署。近期，按照市場監管總局、自治區政府工作部署和任務分工，廣西市場監管局結合“不忘初心。牢記使命”主題教育實踐活動，緊盯人民群眾密切關注的突出問題，充分發揮市場監管職能，切實加以解決。

　　首先，廣西市場監管局督促生產經營者建立健全食品**管理制度，配備專兼職食品**管理人員；嚴格落實原輔料采購責任，加強原輔料**控制；嚴格落實關鍵環節的控制責任，保持生產環境衛生、生產設備清潔，并定期清洗和維護；嚴格落實食品**自查責任，定期對食品**狀況進行檢查評價，自查或者委托檢查，及時排查和解決食品**風險隱患。

　　同時，強化豬肉制品生產加工企業監管。對轄區內所有肉制品生產企業法人和質量**負責人進行培訓和約談，要求肉制品生產企業切實履行質量**主體責任，嚴格落實進貨查驗“兩證兩章一報告”制度，缺少“兩證兩章一報告”的生豬產品原料，肉制品生產企業必須自行檢驗或委托具有資質的檢驗機構開展非洲豬瘟病毒檢測，檢測合格的方可食用。結合“雙隨機、一公開”監管機制，對轄區內的肉制品生產加工企業進行全覆蓋的日常監管，**檢查企業進貨查驗的落實情況，對落實“兩證兩章一報告”不到位的企業，依法責令限期整改。

　　廣西市場監管局還強化市場銷售和儲藏冷庫豬肉及其制品監管。以食用農產品集中交易市場、商場超市、儲藏冷庫為**檢查對象，督促生豬及其制品經營者依法履行主體責任，嚴格要求豬肉經營者履行進貨查驗、索證索票等義務，嚴格執行“兩證兩章一報告”準入制度。對“兩證兩章”不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟病毒檢測合格報告的生豬產品進行**排查，發現可疑的生豬產品立即安排實施抽檢，防止染疫生豬產品流入市場。

　　在餐廚環節，廣西市場監管局督促餐飲服務提供者落實處置餐廚剩余物的主體責任，嚴格執行《餐飲服務食品**操作規范》，對餐廚剩余物實行分類放置，建立并落實餐廚剩余物處置臺賬制度，將餐廚剩余物送往無害化工廠處理，嚴防非洲豬瘟通過餐廚剩余物傳播。對餐飲服務提供者存在“兩證”不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟病毒檢測合格報告的生豬及其制品進行**排查。

　　目前，廣西市場監管局正按照7月17日召開的“自治區非洲豬瘟防控工作指揮部（擴大）會議”的新工作部署，開展專項整治，強化部門協同配合，強化督查和監督執法，加強質量監測，做到生產加工企業一家不漏、食品冷凍庫一家不漏、交易市場（商場、超市、農貿市場）內銷售豬肉攤點一攤不漏、餐飲服務企業和學校食堂一戶不漏，堅決防止高風險冷庫生豬產品進入我區、流向加工流通環節，嚴防帶病生豬產品流入市場，嚴防嚴控非洲豬瘟疫情蔓延。（